清明过后，春茶集中上市，又到了新老茶客们四处寻觅绿茶的“猎杀时刻”。

作为十大茗茶之一的碧螺春茶首批茶叶早已在今年3月上市，以苏州吴中区太湖洞庭东山镇和西山镇为核心产区，碧螺春预估总产量为105吨。

碧螺春茶制作工艺复杂，6万到8万颗芽头才得一斤，明前碧螺春茶产量更稀少，坊间甚至有传闻“洞庭山的明前碧螺春，99％的人都喝不到”。

如此“天价”也让茶叶销售成了部分商贩眼中可以牟取高额利润的生意。

 

（图 / 摄图网，基于VRF协议）

不仅是碧螺春茶，中国茶叶品类繁多，名茶更多，但在传统销售路径下，往往很难逃脱被“仿冒”的命运——新茶掺陈茶、老茶翻新、周边产区冒充核心产区等套路层出不穷；对于新老茶客们来说，不会鉴茶、茶叶价格不透明、整体溢价过高等更是成为他们买茶的阻碍。

面对复杂的行业乱象，有电商平台试图打破行业沉疴。

在3月17日的春茶上市仪式上，京东超市公布了以洞庭山核心产区碧螺春的进货价，特级二等的洞庭山碧螺春茶进货价为每斤1000-1100元，而其售价仅为每斤1200元左右，远低于市场流通价每斤3000元。

京东茶叶进货价一出，就如向行业里投下了一枚炸弹。

传统茶行业更贴近于农产品销售，从生产到流通环节并不十分透明，因此也常常被外界认为“水很深”。而京东此举就像撕开了茶行业的一道口子，将实惠的好茶本身暴露在阳光下。

1、把茶叶“炒”上天

“中国茶有品类而无品牌”一说由来已久，其中一个重要原因便是整个生产以及销售链条不透明，导致茶叶等级不清晰、整体定价无标准，打造一个成熟的茶叶品牌困难重重。

“茶叶属于非标品，价格不透明，消费者在购买时并没有较为明确的等级标准以及指导价作为参考，新手茶客通常会两眼一抹黑。”京东超市茗茶采销负责人对「界面新闻·创业最前线」表示。

而类似这样不透明的空间背后，往往是几十倍的利润差距。

经过核算，目前市场上在售的特等二级洞庭山碧螺春，市场流通价每斤3000元左右，而京东超市同等级产品“斤价”仅在1200元左右。

这一数据公开也意味着，同等级茶叶斤价明显高出进货价的茶叶产品存在不少的“水分”。

不仅是电商渠道价格不透明，线下渠道更是茶叶溢价的高发地。

“某些线下茶叶门店的老板甚至把去年春茶标成1800元/斤的高价售卖。”茶行业资深观察人士刘阳（化名）表示。

部分茶叶品类产量十分有限，更导致市场炒作成风、价格再度成谜。“如果你查阅过去三年的茶行业年鉴会发现，所有品类都有透明的行业价格，唯独龙井茶没有。”刘阳补充道。

 

（图 / 摄图网，基于VRF协议）

而通过传统经销渠道销售的茶叶价格，本身也会较出厂价有所上浮。

据刘阳测算，茶叶经销商从各方渠道收来的散货需要层层加价，在产地拿茶叶价格更低，如果茶叶硬成本能达到800元/斤，再加上包材和人工成本出厂价能达到900-1000元/斤。每个环节保留10%的利润，最后在终端门店售价已经能达到2000元/斤。

但对大多数新老茶客们来说，他们愿意为贵价好茶消费，但却不愿意承担渠道冗余带来的额外成本。

如今，京东超市公开了进货价，且售价远低于此前市场的价格，这在某种程度上来说，确实搅动了传统茶行业的价格体系，无疑显得有些大胆。

那么，京东超市此举背后的目的与底气是什么？

2、电商卖茶2.0

从普通农户到个人作坊再到茶企，茶产业整个链条冗长，在京东超市茗茶业务团队的视角看来，从上游帮助从业者以及茶企简化环节、提升效率，正是此次公开进货价的目的。

但对茶企来说，供货价意味着更薄的利润，这也让说服茶企变成一项艰难工程。

茶企的担忧不无道理，一方面，供货价属于茶企最核心的数据，开放这一价格相当于公开了企业的经营成本，具备一定挑战；另一方面，茶叶属于农产品，每年的收成情况受气候影响大，这也会直接影响终端茶叶的价格。

“京东和茶企达成了长期战略合作，平台可以给后者链接更多电商以及集团供应链资源，免除茶企的后顾之忧。”京东超市茗茶采销负责人表示。

事实上，随着更多消费者在线上购茶，茶企也开始主动推动茶叶销售线上化。

“除了代工和线下自营产品之外，我们有5成比例的茶叶都通过线上渠道销售，茶叶销售电商化未来一定大有可为。”杭州高端龙井茶品牌“卢正浩”总经理胡璧如对「界面新闻·创业最前线」表示。

作为该品牌的第三代传承人，她一度深刻体会到电商新渠道对于传统茶行业的价值。

 

（图 / JDL京东物流官方微博）

毕竟，相比线下渠道，线上渠道销售茶叶的优势显而易见。

“线上销售商品更全、多样性强，并且有价格优势，这也是京东和茶企会共同定制线上产品的原因。”京东超市茗茶采销负责人表示，京东要做的就是推动茶企将公司所有的茶叶SKU覆盖到线上渠道，以确保产品的丰富度。

而线上线下联动也是帮助茶企将销售线上化的重要方式。

“很多消费者不会选茶，更不会泡茶，如果想要了解茶文化背后的故事也无处可去。针对这一市场痛点，京东会联合茶企在线下门店举办体验活动，或是进行全域联动和营销。”京东超市茗茶采销负责人透露。

根据市场需求变化，定制茶叶产品也能更好地链接消费者。

“按照行业惯例，龙井茶喜欢做200g和250g的纸包装，但消费者更希望尝试多种口味的商品，所以我们也和茶企合作定制了150g或者100g的纸包装规格，将不同口味的茶叶融合到一整个茶叶组合包装中。”京东超市茗茶采销负责人表示。